Palmito gratinado

O palmito gratinado é um prato delicioso e versátil que pode ser servido de diversas formas. Aqui estão algumas sugestões para servi-lo:

1. Como acompanhamento: O palmito gratinado é uma excelente opção para acompanhar pratos principais, como carnes, aves ou peixes. Sirva-o ao lado do prato principal para adicionar um toque especial e saboroso à refeição.
2. Como prato principal: Se preferir, você pode servir o palmito gratinado como prato principal, especialmente para refeições vegetarianas. Acompanhe-o com uma salada fresca para uma refeição completa.
3. Em eventos e comemorações: O palmito gratinado é uma ótima escolha para servir em eventos e comemorações especiais. Pode ser um acompanhamento elegante e delicioso para um jantar ou almoço festivo.
4. Em ocasiões informais: Seja em um almoço em família ou um jantar entre amigos, o palmito gratinado pode ser uma opção reconfortante e agradável para compartilhar com os entes queridos.
5. Como aperitivo: Em porções menores, o palmito gratinado também pode ser servido como aperitivo ou entrada em eventos mais informais.
6. Individualmente em ramequins: Se quiser uma apresentação mais sofisticada, você pode dividir o palmito gratinado em ramequins individuais e servi-los em pratos separados.

Independentemente de como você optar por servir, o palmito gratinado é uma delícia e certamente agradará aos paladares dos seus convidados. Lembre-se de que ele é mais saboroso quando servido quente e recém-saído do forno, com o queijo derretido e dourado. Bon appétit!

Palmito gratinado

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de palmito gratinado:

Ingredientes

• 1 vidro de palmito em conserva (300g a 500g)

• 1 xícara de creme de leite

• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser queijo parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 dente de alho picado

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa ou cebolinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Escorra e corte o palmito em rodelas.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar.
• Adicione o palmito às rodelas e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione o creme de leite e metade do queijo ralado à panela, misturando bem até formar um molho cremoso.
• Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga.
• Polvilhe o restante do queijo ralado sobre o palmito.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Se desejar, finalize com salsa ou cebolinha picada antes de servir.