Panqueca com farinha integral

As panquecas de farinha integral podem ser servidas em diversas ocasiões e horários, dependendo das preferências pessoais e das necessidades alimentares. Aqui estão algumas sugestões de quando servir panquecas de farinha integral:

1. Café da Manhã: As panquecas são um clássico do café da manhã e podem ser apreciadas em um café da manhã mais tranquilo ou como parte de um brunch.
2. Brunch: Se você gosta de refeições que combinam café da manhã e almoço, panquecas de farinha integral são uma escolha popular para o brunch. Sirva com ovos, bacon, frutas e outras opções para uma refeição completa.
3. Lanche da Tarde: Panquecas também podem ser uma opção reconfortante para o lanche da tarde. Adicione frutas, iogurte ou mel para um toque extra de sabor e energia.
4. Refeição Pré-Treino: Como uma fonte de carboidratos complexos, as panquecas de farinha integral são uma opção adequada para uma refeição pré-treino para fornecer energia sustentada.
5. Refeição para Crianças: As crianças costumam adorar panquecas. Sirva-as como uma opção saudável e saborosa para as refeições das crianças.
6. Refeição para Piquenique: Leve panquecas de farinha integral para um piquenique ao ar livre. Elas são práticas e podem ser servidas com uma variedade de coberturas.
7. Opção para Dieta Equilibrada: Se você está seguindo uma dieta equilibrada que inclui alimentos integrais, as panquecas de farinha integral são uma escolha apropriada.

Lembre-se de que as panquecas de farinha integral são altamente personalizáveis. Você pode adaptar a receita e as coberturas de acordo com suas preferências alimentares e necessidades nutricionais. Elas são versáteis e deliciosas, e podem ser desfrutadas em várias situações ao longo do dia.

Panqueca com farinha integral

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Serve

8

porções

Tempo

20

minutos

Panquecas de Farinha Integral

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Uma pitada de sal

• 1 ovo

• 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal)

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar (se estiver usando), o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Em outra tigela, bata o ovo e, em seguida, adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha (se desejar).
• Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso; alguns grumos são normais em massa de panqueca.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo.
• Despeje uma concha de massa na frigideira aquecida e espalhe-a para formar uma panqueca.
• Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada e bolhas apareçam na superfície da panqueca.
• Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até que fique dourado.
• Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
• Sirva as panquecas quentes com coberturas de sua escolha, como frutas frescas, iogurte, mel, ou xarope de bordo.