Panqueca de aveia sem leite

A panqueca de aveia sem leite oferece diversos benefícios à saúde, tornando-se uma opção nutritiva e adequada para diversas dietas. Alguns dos benefícios incluem:

1. Fonte de Fibras: A aveia é rica em fibras, que auxiliam na digestão, ajudam a regular o intestino e proporcionam maior sensação de saciedade.
2. Sem Lactose: Por não conter leite, essa panqueca é adequada para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite.
3. Fonte de Proteínas: Os ovos na receita fornecem proteínas importantes para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
4. Controle do Colesterol: A aveia contém betaglucanas, um tipo de fibra que pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (colesterol ruim) no sangue.
5. Opção Sem Glúten: Utilizando aveia sem glúten, a receita se torna apropriada para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
6. Fonte de Nutrientes: A aveia é rica em nutrientes essenciais, como ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas do complexo B e antioxidantes.
7. Baixo Índice Glicêmico: A combinação de aveia com banana madura ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, evitando picos de glicose.
8. Versatilidade: A panqueca de aveia pode ser personalizada com diferentes acompanhamentos, tornando-a adequada para diversos gostos e preferências.

Esses benefícios tornam a panqueca de aveia sem leite uma escolha saudável e saborosa para incluir na dieta, seja para o café da manhã, lanche ou qualquer outra refeição. Lembre-se de sempre adaptar as receitas conforme suas necessidades e preferências alimentares.

Panqueca de aveia sem leite

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Serve

10

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Panqueca de Aveia sem Leite:

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos (pode ser aveia sem glúten, se preferir)

• 1 banana madura amassada

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de óleo vegetal (como óleo de coco ou azeite)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Pitada de sal

• Frutas frescas para servir (opcional)

Modo de Preparo

• Preparo da Massa: Em um liquidificador ou processador, bata a aveia, a banana amassada, os ovos, o óleo vegetal e o sal até obter uma massa homogênea.
• Descanso: Deixe a massa descansar por alguns minutos para que a aveia absorva os líquidos.
• Aqueça a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Panquecas: Com a frigideira aquecida, despeje uma concha pequena da massa para formar cada panqueca. Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície da massa.
• Vire e Doure: Vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar.
• Repita: Repita o processo até utilizar toda a massa.
• Servir: Sirva as panquecas com frutas frescas, mel, geleia ou outro acompanhamento de sua preferência.