Panqueca de cacau

Como servir a panqueca de cacau fica a seu critério e preferência, mas aqui estão algumas sugestões:

1. Coberturas Doces: Sirva as panquecas com coberturas doces como mel, maple syrup, calda de chocolate sem açúcar, pasta de amendoim ou frutas frescas, como morangos, bananas ou mirtilos.
2. Coberturas Salgadas: Se preferir uma opção mais equilibrada, sirva as panquecas com coberturas salgadas, como iogurte natural, queijo cottage ou ricota, e adicione algumas nozes ou castanhas picadas para um toque crocante.
3. Camadas de Recheio: Você também pode fazer um recheio de cacau e banana, ou creme de avelã sem açúcar entre as camadas de panqueca, criando uma pilha de panquecas de cacau recheadas.
4. Decorando com Cacau em Pó: Polvilhe um pouco de cacau em pó por cima das panquecas para realçar o sabor de chocolate e dar uma aparência mais atrativa.
5. Acompanhamentos: Sirva as panquecas de cacau com um café quentinho, chá ou suco fresco, para uma refeição completa e aconchegante.
6. Montando um Prato: Coloque as panquecas em um prato, adicione as coberturas e os acompanhamentos ao lado, criando uma apresentação bonita e apetitosa.
7. Panquecas Recheadas: Se quiser tornar as panquecas mais elaboradas, você pode rechear com uma mistura de chocolate e coco, ou usar frutas cozidas como recheio.
8. Estilo Finger Food: Corte as panquecas em pedaços menores e sirva como finger food em um brunch ou lanche compartilhado.

Lembre-se de que as panquecas de cacau são altamente versáteis, e você pode personalizá-las de acordo com o seu gosto e criatividade. Aproveite a experiência de servir e desfrutar dessas deliciosas panquecas de cacau em momentos especiais ou como uma opção saborosa para qualquer ocasião!

Panqueca de cacau

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Serve

10

porções

Tempo

15

minutos

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 ovo

• 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal ou água)

• 1 colher de sopa de óleo vegetal (ou manteiga derretida)

• Gotas de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha (se estiver usando).
• Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo.
• Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando para formar uma panqueca.
• Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que as panquecas fiquem douradas.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Sirva as panquecas de cacau quentinhas, acompanhadas de frutas frescas, iogurte ou mel, conforme o seu gosto.