Panqueca de carne moída

A panqueca de carne moída é um prato versátil que pode ser servido de várias maneiras, desde um prato simples até uma refeição completa. Aqui estão algumas sugestões de como servir a panqueca de carne moída:

1. Acompanhada de salada: Sirva a panqueca de carne moída com uma salada fresca e colorida. A salada pode incluir folhas verdes, tomate, cebola, cenoura ralada e outros legumes de sua preferência.
2. Com molho de tomate: Uma opção clássica é servir a panqueca de carne moída com molho de tomate. O molho pode ser caseiro ou comprado pronto, e pode ser servido por cima da panqueca ou ao lado.
3. Com queijo gratinado: Se você gosta de queijo, uma opção é servir a panqueca de carne moída gratinada com queijo. Coloque um pouco de queijo ralado por cima da panqueca e leve ao forno para gratinar.
4. Acompanhada de arroz: Para transformar a panqueca de carne moída em uma refeição completa, sirva-a com arroz. O arroz pode ser branco, integral, ou de sua preferência.
5. Como lanche: Se quiser servir a panqueca de carne moída como lanche, faça panquecas menores e sirva-as com molho de tomate ou maionese.

Panqueca de carne moída

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Serve

8

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está a receita de panqueca de carne moída:

Ingredientes

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

• 1 colher de sopa de óleo

• 500 g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1/2 xícara de água

• 1/2 xícara de cheiro verde picado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em um liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea. Reserve.
• Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e o alho até dourar.
• Acrescente o tomate e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
• Acrescente o cheiro verde, tempere com sal e pimenta a gosto, e misture bem.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e despeje uma concha da massa da panqueca. Espalhe bem e deixe dourar de um lado. Vire e deixe dourar do outro lado.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Recheie as panquecas com a carne moída e enrole.
• Sirva as panquecas quentes.