Panqueca de chocolate

A panqueca de chocolate pode ser consumida como uma opção de café da manhã ou lanche, podendo ser servida quente ou fria.

Para um café da manhã, uma boa opção é servir a panqueca quente, acompanhada de frutas frescas como morangos, bananas ou mirtilos, além de uma colher de iogurte ou mel para dar um toque extra de sabor.

Como lanche, pode-se servir a panqueca fria, com uma camada de geleia ou pasta de amendoim, e acompanhada de um copo de leite ou café. Outra opção é enrolar a panqueca com um recheio de cream cheese ou Nutella, e cortá-la em pedaços menores para um lanche mais prático.

Uma dica é também usar a criatividade na hora de servir a panqueca de chocolate. Por exemplo, pode-se cortá-la em formatos diferentes, como corações ou estrelas, e colocar algumas raspas de chocolate por cima para enfeitar.

Panqueca de chocolate

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Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo uma receita simples e deliciosa de panqueca de chocolate:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de óleo de canola

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Calda de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata o leite, o ovo, o óleo de canola e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
• Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje cerca de 1/4 de xícara de massa por vez. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado ou até que estejam douradas.
• Repita o processo até que toda a massa tenha sido utilizada.
• Sirva as panquecas de chocolate com calda de chocolate (opcional) e outras coberturas de sua preferência.