Panqueca de flocos de milho

A panqueca de flocos de milho pode ser servida de diversas maneiras, dependendo das suas preferências e do tipo de refeição que você deseja criar. Aqui estão algumas sugestões:

1. Clássico com Xarope de Maple: Sirva as panquecas quentes com uma generosa quantidade de xarope de bordo (maple syrup) e, se desejar, adicione uma pequena porção de manteiga por cima para uma experiência clássica de panqueca americana.
2. Frutas Frescas: Acompanhe as panquecas com uma seleção de frutas frescas, como morangos, bananas, mirtilos ou framboesas. As frutas adicionam frescor e um toque naturalmente doce às panquecas.
3. Mel ou Melado: Substitua o xarope de bordo por mel ou melado. O mel combina bem com o sabor adocicado das panquecas de flocos de milho.
4. Iogurte e Granola: Sirva as panquecas com iogurte grego e uma pitada de granola para um toque de crocância e proteína extra.
5. Creme de Nutella ou Amendoim: Se você gosta de um toque de indulgência, espalhe uma camada de Nutella, creme de amendoim ou outro creme de sua preferência sobre as panquecas.
6. Queijo Cottage e Frutas: Combine as panquecas com queijo cottage e frutas para uma opção mais rica em proteínas.
7. Creme de Coco e Frutas Tropicais: Se preferir um sabor tropical, sirva as panquecas com creme de coco e pedaços de frutas tropicais, como abacaxi e manga.
8. Canela e Açúcar: Polvilhe um pouco de açúcar e canela por cima das panquecas para um toque de especiarias.
9. Acompanhamento Salgado: Se preferir um toque salgado, experimente servir as panquecas com bacon crocante, ovos mexidos ou presunto.
10. Café ou Chá: Sirva as panquecas com uma xícara de café fresco ou chá quente para um café da manhã ou lanche reconfortante.

Lembre-se de que as panquecas de flocos de milho têm um sabor levemente adocicado por conta do açúcar na massa, mas também funcionam bem com sabores doces ou salgados. Personalize suas panquecas de acordo com seu gosto e aproveite uma refeição deliciosa.

Panqueca de flocos de milho

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Panqueca de Flocos de Milho

Ingredientes

• 1 xícara de flocos de milho (pode ser cereal tipo Corn Flakes)

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Pitada de sal

• Manteiga ou óleo (para untar a frigideira)

Modo de Preparo

• Em um liquidificador, coloque os flocos de milho e triture até obter uma farinha fina semelhante à farinha de rosca.
• Em uma tigela, misture os flocos de milho triturados, o leite, o ovo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com manteiga ou óleo.
• Despeje uma concha da massa na frigideira aquecida e espalhe-a delicadamente para formar uma panqueca.
• Cozinhe até que a panqueca comece a borbulhar na superfície e as bordas fiquem douradas, o que deve levar cerca de 2-3 minutos.
• Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, xarope de bordo, frutas frescas ou outros toppings de sua escolha.