Panqueca de frango com molho branco

Para servir a panqueca de frango com molho branco, você pode seguir os passos abaixo:

1. Coloque uma ou duas panquecas em cada prato de servir, com cuidado para não desmanchá-las.
2. Cubra as panquecas com uma generosa porção de molho branco, garantindo que todas as partes estejam cobertas. Certifique-se de que o molho esteja bem quente para realçar o sabor.
3. Se desejar, você pode finalizar com uma pitada de queijo ralado por cima do molho, para adicionar um toque extra de sabor e gratinar no forno por alguns minutos.
4. Para dar um toque de frescor e cor, acrescente algumas folhas de salsa picada ou cebolinha por cima do molho.
5. Sirva imediatamente, enquanto ainda estão quentes e o molho está cremoso. Acompanhe com uma salada verde fresca, como alface, rúcula ou agrião, para equilibrar o prato.
6. Finalize com um toque decorativo, como uma fatia de limão ou uma folha de salsa no canto do prato, para dar um aspecto visual atraente.

Desfrute da deliciosa combinação de sabores e texturas da panqueca de frango com molho branco. Bom apetite!

Panqueca de frango com molho branco

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de panqueca de frango com molho branco:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de óleo

• Sal a gosto

• 300 g de frango cozido e desfiado

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa picada a gosto

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa da panqueca até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por alguns minutos.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe uniformemente. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo até terminar toda a massa.
• Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsa a gosto. Misture bem e reserve.
• Em uma panela separada, prepare o molho branco. Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um molho espesso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar.
• Em cada panqueca, coloque uma porção do recheio de frango e enrole. Disponha as panquecas recheadas em um refratário.
• Cubra as panquecas com o molho branco.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, apenas para aquecer e gratinar levemente.