Panqueca de maizena

A panqueca de maizena pode ser servida de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Tradicional: Sirva as panquecas em um prato, uma ao lado da outra. Dobre cada panqueca ao meio e, em seguida, ao meio novamente, formando um triângulo. Empilhe as panquecas uma sobre a outra para criar uma apresentação atraente.
2. Recheada: Espalhe o recheio de sua preferência, como doce de leite, Nutella, frutas picadas ou queijo e presunto, sobre uma das metades da panqueca. Dobre a outra metade por cima do recheio e repita o processo para todas as panquecas. Você pode finalizar com uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima.
3. Empilhada: Coloque uma panqueca no prato, adicione uma camada fina de recheio (doce ou salgado) e, em seguida, coloque outra panqueca por cima. Repita o processo até que todas as panquecas estejam empilhadas. Finalize com uma cobertura de sua escolha, como mel, calda de chocolate ou chantilly.
4. Rolinhos: Espalhe o recheio escolhido ao longo de toda a superfície da panqueca. Enrole a panqueca apertadamente, como um rolinho, e corte em fatias grossas. Disponha os rolinhos no prato, mostrando o recheio no centro de cada um.
5. Acompanhamentos: Sirva as panquecas acompanhadas de frutas frescas, como morangos ou banana fatiada, iogurte, mel, xarope de bordo ou uma colher de sorvete.

Lembre-se de usar a criatividade ao servir a panqueca de maizena, combinando diferentes recheios e acompanhamentos para tornar o prato ainda mais saboroso e atraente.

Panqueca de maizena

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Panqueca de Maizena:

Ingredientes

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• 1/2 xícara de maizena (amido de milho)

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Pitada de sal

• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque o leite e o ovo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a maizena, a farinha de trigo, o açúcar (se desejar), o fermento em pó e o sal. Misture tudo até formar uma massa lisa e sem grumos.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
• Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a de maneira uniforme para formar uma panqueca.
• Deixe cozinhar por alguns minutos até que a parte de baixo esteja dourada e a superfície esteja com bolhas.
• Vire a panqueca com cuidado e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos.
• Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo ou manteiga na frigideira conforme necessário.
• Empilhe as panquecas em um prato à medida que forem ficando prontas.