Panqueca low carb salgada

A panqueca low carb salgada pode ser servida de diversas maneiras, dependendo do seu gosto pessoal e do recheio escolhido. Aqui estão algumas sugestões:

1. Simples e saborosa: Sirva as panquecas com o recheio escolhido dobradas ao meio ou enroladas. Elas já são deliciosas por si só e proporcionam uma refeição prática e rápida.
2. Salada ao lado: Acompanhe as panquecas com uma salada fresca e colorida. Uma opção é uma salada de folhas verdes, tomates-cereja, pepino, cenoura ralada e abacate, temperada com um molho de sua preferência.
3. Molho de tomate caseiro: Se você recheou suas panquecas com carne moída ou frango, um molho de tomate caseiro pode complementar muito bem o prato. Faça um molho de tomate simples refogando cebola, alho, tomates e temperos a gosto.
4. Molho branco ou creme de queijo: Se preferir um molho mais cremoso, você pode preparar um molho branco ou utilizar um creme de queijo para regar as panquecas.
5. Guacamole ou guacamole de abacate: Para recheios vegetarianos, uma guacamole feita com abacate, tomate, cebola, coentro e limão pode ser uma excelente opção.
6. Legumes salteados: Outra alternativa é servir as panquecas com legumes salteados, como cogumelos, espinafre, brócolis ou pimentões, temperados com azeite, alho e ervas.
7. Acompanhamentos adicionais: Se desejar, você pode acrescentar alguns acompanhamentos extras, como azeitonas, sementes de girassol ou linhaça, fatias de abacate, ovos cozidos ou queijo ralado.

Lembre-se sempre de ajustar as porções e ingredientes de acordo com suas necessidades e preferências. A panqueca low carb salgada é uma opção versátil e pode ser adaptada a diversos gostos culinários. Experimente diferentes recheios e acompanhamentos para descobrir combinações que você mais gosta!

Panqueca low carb salgada

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de panqueca low carb salgada, que serve aproximadamente 2 pessoas:

Ingredientes

• 2 ovos

• 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de água (opcional, para ajustar a consistência)

• Ingredientes do recheio (carne moída, frango desfiado, vegetais, queijo, etc.)

• Temperos a gosto (pimenta, orégano, alho em pó, cebola em pó, etc.)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture os ovos, a farinha de amêndoas, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Se a massa ficar muito espessa, adicione 1-2 colheres de sopa de água para ajustar a consistência.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Despeje uma concha da massa na frigideira quente e espalhe delicadamente para formar uma panqueca com cerca de 10 a 12 cm de diâmetro.
• Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada e firme.
• Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.
• Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo ou manteiga na frigideira conforme necessário para evitar que as panquecas grudem.
• Quando todas as panquecas estiverem prontas, recheie-as com o seu recheio favorito, como carne moída refogada, frango desfiado, vegetais ou queijo. Adicione temperos a gosto.
• Dobre as panquecas ao meio ou enrole-as com o recheio dentro.
• Sirva imediatamente e aproveite suas deliciosas panquecas low carb!