Panqueca proteica salgada

As panquecas proteicas salgadas oferecem diversos benefícios à saúde devido à combinação de ingredientes ricos em proteínas e outros nutrientes. Aqui estão alguns dos benefícios dessas panquecas:

1. Alto Teor de Proteína: As panquecas proteicas são uma excelente fonte de proteína, principalmente devido às claras de ovo. A proteína é essencial para a construção e reparo muscular, além de contribuir para a saciedade.
2. Baixo Carboidrato: Dependendo da receita, as panquecas proteicas podem ter menos carboidratos em comparação com as panquecas tradicionais, o que pode ser benéfico para quem segue uma dieta com restrição de carboidratos.
3. Rica em Fibra: Se você usar farinha de aveia na receita, as panquecas serão ricas em fibras dietéticas, que auxiliam na digestão e na manutenção dos níveis de açúcar no sangue.
4. Controle de Peso: A combinação de proteína e fibras nas panquecas proteicas pode ajudar na sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e, potencialmente, no controle de peso.
5. Versatilidade: Você pode personalizar as panquecas com uma variedade de ingredientes saudáveis, como vegetais, ervas e temperos, para atender ao seu gosto e às suas necessidades nutricionais.
6. Refeição Pós-Treino: Devido à sua alta proteína, as panquecas proteicas são uma excelente opção para refeições pós-treino, ajudando na recuperação muscular.
7. Substituição Saudável: Substituir as panquecas tradicionais por versões proteicas pode ser uma escolha mais saudável, especialmente se você estiver monitorando sua ingestão de proteína ou desejando reduzir a ingestão de carboidratos refinados.

Lembrando que os benefícios específicos podem variar dependendo dos ingredientes e do método de preparo escolhidos. Além disso, é importante equilibrar suas refeições e garantir que sua dieta inclua uma variedade de nutrientes para atender às suas necessidades individuais de saúde e nutrição.

Panqueca proteica salgada

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de panqueca proteica salgada.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia

• 1/2 xícara de clara de ovo (cerca de 4 claras de ovo)

• 1/2 xícara de água

• 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite de oliva

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Sal e temperos a gosto (pimenta, ervas, alho em pó, etc.)

• Ingredientes adicionais, como espinafre, cogumelos, tomate picado, queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de aveia, as claras de ovo, a água, o óleo de coco (ou azeite de oliva), o fermento em pó e os temperos de sua escolha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Se desejar, adicione ingredientes adicionais à massa, como espinafre picado, cogumelos fatiados, tomate picado ou queijo ralado.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a levemente com óleo.
• Despeje uma porção da massa na frigideira quente para formar uma panqueca. Use uma colher para espalhar a massa uniformemente.
• Cozinhe por 2-3 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e a panqueca possa ser virada facilmente.
• Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado, até que esteja completamente cozida.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Sirva as panquecas proteicas salgadas com seu acompanhamento favorito, como abacate, iogurte grego, molho de tomate ou legumes grelhados.