Pão de batata doce
O pão de batata doce é uma opção saudável e deliciosa para quem quer substituir o pão tradicional. Além de ser fácil de fazer, ele é muito versátil, podendo ser consumido no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em substituição ao pão na refeição principal.
Para preparar o pão de batata doce, você vai precisar de ingredientes simples como batata doce cozida e amassada, farinha de trigo integral, açúcar mascavo, óleo de coco e fermento biológico seco. A massa é fácil de modelar e pode ser enriquecida com recheios de sua preferência, como frango desfiado, queijo branco, presunto ou vegetais.
Após modelar a massa em formato de pãezinhos, basta assar no forno por cerca de 25 a 30 minutos até que estejam dourados e macios. O resultado é um pãozinho fofinho e saudável, perfeito para ser consumido quentinho.
Pão de batata doce
10
porções2
horasEsse pão de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele fica macio e fofinho por dentro, com um sabor levemente adocicado e agradável. Você pode servir com manteiga, geleia ou requeijão, e também é uma boa opção para acompanhar sopas ou saladas.
Ingredientes
500g de batata doce cozida e amassada
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1/2 xícara de água morna
1kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.
- Adicione o fermento biológico seco e a água morna, misturando até dissolver completamente.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea e macia.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele os pães em formato de bisnaga ou do seu gosto.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar novamente por 30 minutos.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Sirva quente ou frio.
