Pão de beterraba

O pão de beterraba pode ser servido de várias maneiras, dependendo do seu gosto e preferência. Aqui estão algumas sugestões de como você pode aproveitá-lo:

1. Fatias simples: Corte o pão em fatias e sirva-o simplesmente como acompanhamento de refeições. Você pode torrá-lo levemente e servir com manteiga, azeite de oliva ou pastas de sua escolha.
2. Sanduíches: Use o pão de beterraba como base para criar sanduíches deliciosos e coloridos. Adicione ingredientes como queijo, alface, tomate, abacate, frango grelhado ou qualquer outro recheio de sua preferência.
3. Bruschettas: Corte o pão em fatias mais finas, torre-as levemente e cubra com uma variedade de coberturas, como tomate picado, manjericão, queijo de cabra ou patês vegetarianos. É uma ótima opção para servir como aperitivo em ocasiões especiais.
4. Tostadas: Torre o pão e corte-o em pedaços menores para criar tostadas. Sirva com molhos, pastas ou coberturas, como guacamole, homus, patê de berinjela ou salmão defumado.
5. Canapés: Corte o pão em pequenos pedaços, torre-os e cubra com uma variedade de ingredientes, como queijo cremoso, salmão defumado, cebolinha ou fatias de pepino. Esses canapés são ótimos para servir em festas ou eventos.
6. Pão de hambúrguer: Se preferir, você pode moldar a massa do pão de beterraba em formato de pão de hambúrguer. Assim, pode utilizar para criar hambúrgueres vegetarianos ou veganos coloridos e saborosos.

Lembre-se de que essas são apenas algumas sugestões, e você pode explorar diferentes combinações de sabores de acordo com seus gostos e criatividade. O pão de beterraba é bastante versátil e pode ser adaptado a diferentes receitas e ocasiões.

Pão de beterraba

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita básica de pão de beterraba:

Ingredientes

• 2 beterrabas médias

• 1 ½ xícara de água morna

• 2 colheres de chá de fermento biológico seco

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Descasque as beterrabas e corte-as em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fervente e cozinhe até que estejam macias.
• Escorra a água das beterrabas cozidas e amasse-as com um garfo ou processador de alimentos para obter um purê de beterraba.
• Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna. Deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.
• Adicione o purê de beterraba, o azeite e o sal ao fermento dissolvido. Misture bem.
• Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, incorporando bem até formar uma massa pegajosa.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até obter uma massa lisa e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de azeite, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
• Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão fique dourado e emita um som oco quando batido na parte inferior.
• Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e, em seguida, deixe-o esfriar completamente em uma grade antes de fatiar e servir.