Pão de canela

O pão de canela pode ser servido de várias formas deliciosas. Aqui estão algumas sugestões:

1. Puro: Sirva o pão de canela ainda quente ou em temperatura ambiente, sem acompanhamentos adicionais. Assim, você poderá saborear todo o sabor e aroma da canela.
2. Com manteiga: Adicione uma camada de manteiga sobre uma fatia de pão de canela recém-assado. A manteiga derrete e se mistura com a doçura da canela, tornando cada mordida ainda mais deliciosa.
3. Com cream cheese: Espalhe uma camada generosa de cream cheese sobre o pão de canela. O contraste entre o doce do pão e a cremosidade do cream cheese cria uma combinação irresistível.
4. Com calda de caramelo: Prepare uma calda de caramelo caseira ou utilize uma pronta. Regue o pão de canela com a calda antes de servir, adicionando um toque a mais de doçura e umidade.
5. Com sorvete de baunilha: Sirva o pão de canela acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha. A combinação do pão quente e macio com o sorvete gelado é simplesmente divina.
6. Com frutas frescas: Acrescente fatias de frutas frescas, como bananas ou maçãs, sobre o pão de canela. Isso adicionará textura e um sabor adicional às suas fatias.

Independentemente de como você escolher servir, lembre-se de apreciar o pão de canela enquanto está fresco e ainda levemente quente. Essa é a melhor forma de aproveitar toda a sua delícia e maciez!

Pão de canela

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Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Receita de Pão de Canela:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 7 g de fermento biológico seco

• 250 ml de leite morno

• 50 g de manteiga derretida

• 75 g de açúcar

• 1 ovo

• 1 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de canela em pó

• 50 g de açúcar mascavo

• 50 g de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture o fermento biológico com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos, até ficar espumoso.
• Adicione a manteiga derretida, o açúcar, o ovo e o sal à mistura de fermento. Misture bem.
• Gradualmente, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture até formar uma massa macia e elástica.
• Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique lisa e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Em uma tigela pequena, misture a canela em pó, o açúcar mascavo e a manteiga em temperatura ambiente até obter uma pasta homogênea.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um retângulo. Espalhe a pasta de canela uniformemente sobre a massa.
• Enrole a massa em formato de rolo, como um rocambole. Corte em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
• Coloque as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
• Cubra as fatias com um pano úmido e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Asse os pães de canela por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.