Pão de cenoura

O pão de cenoura é uma ótima opção para variar o sabor do pão tradicional. Ele pode ser servido de diversas maneiras e é uma ótima pedida para um café da manhã ou lanche da tarde.

Uma forma simples de servir o pão de cenoura é cortá-lo em fatias e servir com manteiga ou requeijão. Se preferir, pode aquecer levemente as fatias antes de servir.

Outra opção é utilizar o pão de cenoura para preparar sanduíches. Ele combina muito bem com queijos, frios, patês, vegetais e até mesmo com carnes. Uma dica é cortar o pão em fatias grossas e tostá-lo levemente antes de montar o sanduíche.

O pão de cenoura também pode ser utilizado como base para bruschettas. Basta cortar o pão em fatias finas, tostá-las levemente e adicionar tomate picado, manjericão e queijo ralado por cima.

Por fim, uma forma mais elaborada de servir o pão de cenoura é utilizar fatias grossas para preparar um delicioso French Toast (também conhecido como Rabanada). Basta mergulhar as fatias em uma mistura de leite, ovos e açúcar, e depois fritá-las na frigideira até ficarem douradas. Sirva com frutas frescas e mel por cima.

Pão de cenoura

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Serve

1

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo a receita de pão de cenoura:

Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 2 ovos

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture as cenouras raladas, o açúcar, o óleo e os ovos.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até que a massa fique homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e o sal e misture bem.
• Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
• Deixe esfriar e sirva.