Pão de chia

O pão de chia pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

1. Fatiado com Coberturas: Corte o pão de chia em fatias e sirva-o com coberturas de sua escolha, como manteiga, abacate amassado, queijo, geléia ou patê. Essas coberturas adicionam sabor e textura ao pão.
2. Torradas: Você pode torrar as fatias de pão de chia para obter um toque crocante. As torradas podem ser servidas com manteiga, cream cheese ou outros acompanhamentos.
3. Sanduíches: Use o pão de chia para fazer sanduíches saudáveis. Adicione alface, tomate, fatias de carne magra, queijo e seus condimentos favoritos para um sanduíche delicioso.
4. Como Acompanhamento: Sirva o pão de chia como acompanhamento para sopas, ensopados ou saladas. Ele pode ser cortado em pedaços menores para mergulhar ou saboreado ao lado desses pratos.
5. Lanche Rápido: Tenha fatias de pão de chia à mão para um lanche rápido e nutritivo entre as refeições.
6. Com Café ou Chá: Aprecie o pão de chia com uma xícara de café ou chá como parte de um café da manhã ou lanche.
7. Como Base para Bruschettas: Corte o pão em fatias finas, toste-as e use-as como base para bruschettas saudáveis com tomate, manjericão, alho e azeite de oliva.
8. Como Base para Canapés: Corte o pão em pequenos pedaços e use-os como bases para canapés ou petiscos criativos em festas.

Lembre-se de que o pão de chia é uma opção saudável e rica em fibras, portanto, é uma excelente escolha para substituir pães brancos ou processados em sua dieta. A maneira como você o serve depende das suas preferências pessoais e do contexto. Desfrute da versatilidade e dos benefícios nutricionais dessa deliciosa opção de pão.

Pão de chia

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita básica de pão de chia, com o tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de sementes de chia

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal para uma versão vegana)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco

• 1 ovo (ou substituto de ovo vegano, como linhaça ou chia)

• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional, para um toque de doçura)

• Sementes de chia adicionais para decoração (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de pão.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, as sementes de chia, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, misture o leite, o azeite de oliva, o ovo (ou substituto de ovo) e o mel (se estiver usando).
• Despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
• Transfira a massa para a forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.
• Se desejar, polvilhe algumas sementes de chia por cima da massa para decoração.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.