Pão de mandioca fit

O pão de mandioca fit pode ser servido de diversas maneiras, como parte de refeições ou como um lanche saudável. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir o pão de mandioca fit:

1. Puro: O pão de mandioca fit é saboroso por si só. Corte-o em fatias e sirva-o como um lanche simples.
2. Torrado: Torre as fatias de pão de mandioca fit para obter uma textura crocante. Pode ser consumido com manteiga, geleia, ou como acompanhamento de sopas e saladas.
3. Sanduíche: Use o pão para preparar sanduíches saudáveis. Preencha com vegetais, proteínas magras (como peito de frango grelhado), abacate, alface e tomate.
4. Patês e Pastinhas: Sirva o pão de mandioca fit com patês de grão-de-bico, homus, guacamole ou qualquer outra pastinha saudável.
5. Queijos e Frutas: Combine o pão com queijos magros, como ricota ou queijo cottage, e frutas frescas, como uvas ou maçãs.
6. Acompanhamento para Sopas e Ensopados: Use o pão para acompanhar sopas e ensopados, mergulhando-o no caldo.
7. Bruschetta: Corte o pão de mandioca fit em fatias finas, toste-as, e sirva-as como bruschettas com tomate, manjericão e azeite de oliva.
8. Café da Manhã: Sirva o pão com ovos mexidos, abacate, salmão defumado ou como base para um café da manhã saudável.
9. Almoço ou Jantar: Utilize o pão para acompanhar pratos principais, como grelhados de frango, peixe ou legumes.
10. Refeições ao Ar Livre: Leve o pão de mandioca fit para piqueniques, churrascos ou refeições ao ar livre.

O pão de mandioca fit é versátil e pode ser combinado com uma variedade de ingredientes e pratos, tornando-se uma opção saudável e saborosa. A forma como você o serve depende de suas preferências pessoais e das refeições que deseja complementar.

Pão de mandioca fit

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Serve

10

porções

Tempo

2

horas 

Fazer um pão de mandioca fit é uma opção saudável e deliciosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de mandioca cozida e amassada

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de farinha de aveia

• 1/2 xícara de farinha de linhaça

• 1/4 de xícara de óleo de coco

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou de coco

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de água morna

Modo de Preparo

• Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe repousar por cerca de 5 minutos até que a mistura comece a espumar.
• Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada, as farinhas, a farinha de linhaça, o óleo de coco e o sal.
• Adicione a mistura de fermento à tigela e misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
• Amasse a massa por cerca de 5 a 7 minutos até que ela fique lisa e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo de coco, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Modele a massa em um formato de pão e coloque em uma forma para pão untada com óleo de coco.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco ao ser batido na parte inferior.
• Deixe o pão esfriar antes de cortar e servir.