Pão de queijo bauru

O pão de queijo é uma especialidade culinária típica do estado de Minas Gerais, no Brasil. No entanto, o “pão de queijo bauru” é uma variação específica que se originou na cidade de Bauru, localizada no estado de São Paulo.

A cidade de Bauru ficou conhecida por sua versão do pão de queijo, que inclui o recheio de presunto, queijo e tomate. A combinação de ingredientes se tornou popular e deu origem ao nome “pão de queijo bauru”.

Embora o pão de queijo em sua forma tradicional seja consumido em todo o Brasil, o pão de queijo bauru é uma variação regional que ganhou destaque na cidade de Bauru e nas redondezas. Hoje em dia, essa versão é apreciada por sua combinação de sabores e se tornou uma opção favorita de lanche em diversas regiões do país.

Portanto, o pão de queijo bauru é uma adaptação local da receita tradicional de pão de queijo, com um recheio específico que leva presunto, queijo e tomate. É uma criação que surgiu em Bauru, São Paulo, e se tornou popular em diferentes partes do Brasil.

Pão de queijo bauru

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Serve

10

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de pão de queijo bauru, uma variação do clássico pão de queijo brasileiro com um recheio delicioso:

Ingredientes

• 3 xícaras de polvilho doce

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 150 g de queijo muçarela ralado

• 150 g de presunto fatiado

• 2 tomates cortados em rodelas finas

• Orégano a gosto

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para pão de forma com manteiga e reserve.
• Em uma panela, aqueça o leite e o óleo em fogo médio até ferver.
• Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje a mistura de leite quente sobre o polvilho e misture bem com uma colher até que a massa esteja homogênea.
• Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
• Adicione o queijo muçarela ralado à massa e misture até incorporar.
• Transfira metade da massa para a forma para pão de forma untada. Cubra com uma camada de presunto fatiado, seguida por uma camada de rodelas de tomate. Polvilhe com orégano e sal a gosto.
• Cubra com a outra metade da massa e alise a superfície com uma colher.
• Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão de queijo bauru esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em fatias e sirva.