Pão de torresmo

O pão de torresmo é uma iguaria brasileira que combina a delícia do pão com o sabor irresistível do torresmo. Sua origem remonta às tradições culinárias do interior do Brasil, principalmente nas regiões mineira e paulista.

Acredita-se que o pão de torresmo tenha surgido como uma forma de aproveitar os restos de torresmo, que são pedacinhos crocantes de pele de porco frita. O torresmo é um petisco muito apreciado na culinária brasileira, e a ideia de incorporá-lo em um pão surgiu como uma maneira de agregar ainda mais sabor e textura à massa.

O pão de torresmo se tornou um sucesso, especialmente em festas juninas, onde as comidas típicas brasileiras são celebradas. Hoje em dia, é possível encontrar o pão de torresmo em padarias, bares e restaurantes, além de ser preparado em muitos lares.

Essa iguaria conquistou o paladar dos brasileiros devido à sua combinação única de pão macio e torresmo crocante. É um alimento reconfortante e saboroso, perfeito para ser apreciado em diversas ocasiões, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento em refeições.

O pão de torresmo é um exemplo de como a criatividade culinária pode transformar ingredientes simples em uma iguaria saborosa e popular. É um verdadeiro deleite para os amantes da culinária brasileira, que apreciam a riqueza de sabores e tradições presentes nessa especialidade.

Pão de torresmo

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Serve

1

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de pão de torresmo:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 10 g de fermento biológico seco

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 xícara de água morna

• 200 g de torresmo cozido e picado

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até que a mistura fique espumosa.
• Adicione a farinha de trigo e o sal à tigela e misture até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e macia.
• Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Retire a massa da tigela e adicione o torresmo picado. Amasse delicadamente para incorporar o torresmo à massa.
• Modele o pão de torresmo em um formato desejado e coloque em uma assadeira untada.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.