Pão integral

O pão integral é uma opção mais saudável e nutritiva em comparação ao pão branco tradicional. Ele é feito com farinha de trigo integral, que preserva o farelo e o gérmen do grão, o que aumenta o teor de fibras, vitaminas e minerais do pão.

Além disso, o pão integral ajuda a manter a saciedade por mais tempo, o que é especialmente benéfico para quem quer controlar o peso ou reduzir a ingestão de calorias. As fibras presentes na farinha integral retardam a absorção de açúcares e gorduras no organismo, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e reduz a chance de desenvolver doenças crônicas, como diabetes e obesidade.

O pão integral pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer refeição do dia. Ele combina bem com queijos, patês, geleias, frutas e outros acompanhamentos. Além disso, é possível variar a receita adicionando outros ingredientes, como sementes, frutas secas ou especiarias, para dar um toque especial ao pão. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute de um pão integral saboroso e saudável.

Pão integral

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Serve

1

porções

Tempo

2

horas 

O pão integral é uma opção mais saudável e nutritiva em comparação ao pão branco tradicional. Ele é rico em fibras, vitaminas e minerais, e ajuda a manter a saciedade por mais tempo. Além disso, é possível variar a receita adicionando outros ingredientes, como sementes de chia ou linhaça, para aumentar ainda mais o valor nutricional do pão. Experimente fazer essa receita em casa e desfrutar de um pão integral saboroso e saudável.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca

• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

• 1 colher (chá) de sal

• 1 1/2 xícara (chá) de água morna

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture as farinhas, a aveia, o açúcar e o sal.
• Adicione o óleo e a água morna, e misture bem até que a massa fique homogênea.
• Acrescente o fermento e misture novamente.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique elástica e macia.
• Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Modele o pão em formato de sua preferência e coloque em uma assadeira untada com óleo.
• Leve o pão ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por dentro.