Pão pita

O pão pita é um tipo de pão de origem árabe, que é conhecido por sua versatilidade e facilidade de uso. Uma das maneiras mais comuns de servir o pão pita é aberto, formando um bolso, que pode ser recheado com diferentes ingredientes.

Para servir o pão pita aberto, basta cortar a extremidade superior do pão e separar as duas camadas. É possível preencher o bolso com diversos recheios, como saladas, queijos, carnes, hommus, tahine, babaganoush, e muitos outros. Uma ótima dica é adicionar uma variedade de vegetais frescos, como alface, tomate e pepino, que adicionam textura e sabor à refeição.

Outra maneira comum de servir o pão pita é como acompanhamento de pratos quentes, como carnes assadas, ensopados, ou mesmo para acompanhar um simples molho de iogurte. Nesse caso, o pão pita é servido cortado em triângulos, sendo ideal para mergulhar em molhos e pastas.

Por fim, é possível utilizar o pão pita como base para pizzas rápidas. Basta adicionar o molho de tomate, queijo, ervas e os ingredientes de sua preferência, levando ao forno por alguns minutos até que o queijo esteja derretido e o pão crocante.

Independentemente de como o pão pita seja servido, é importante garantir que ele esteja fresco e aquecido, para que possa ser apreciado em sua melhor forma.

Pão pita

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Segue a receita do pão pita:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 10 g de fermento biológico seco

• 10 g de sal

• 30 ml de azeite de oliva

• 300 ml de água morna

Modo de Preparo

• Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o sal.
• Adicione o azeite e misture bem.
• Acrescente a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
• Coloque a massa em um recipiente untado com azeite e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora em local aquecido.
• Divida a massa em 8 partes iguais e modele cada uma em formato de bola.
• Abra cada bola com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um disco com cerca de 0,5cm de espessura.
• Coloque os discos em uma assadeira e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Preaqueça o forno a 250°C.
• Asse os discos de pão pita no forno por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem inflados e dourados.