Pão sovado fofinho

O pão sovado fofinho pode ser servido de diversas maneiras, dependendo do seu gosto e da refeição. Aqui estão algumas sugestões de como servi-lo:

1. Fatiado para Sanduíches: Corte o pão em fatias grossas ou finas, conforme preferir, e use-o para fazer sanduíches. Ele é ótimo com queijo, presunto, saladas, e uma variedade de ingredientes de sua escolha.
2. Com Manteiga ou Margarina: Sirva fatias de pão sovado com manteiga ou margarina enquanto ainda estão quentes. O calor derreterá a manteiga, tornando-o ainda mais saboroso.
3. Como Aperitivo: Corte o pão em pedaços menores e sirva-o com azeite de oliva e temperos para mergulhar. É um ótimo aperitivo antes de uma refeição.
4. Com Sopas e Ensopados: O pão é um excelente acompanhamento para sopas, ensopados e caldos. Use-o para mergulhar na sopa ou como base para sopas servidas em pão (como a sopa de cebola gratinada).
5. Torrado com Alho: Faça torradas de alho cortando o pão em fatias, esfregando um dente de alho na superfície e tostando no forno até ficarem douradas. É um acompanhamento saboroso para massas e pratos de carne.
6. Com Queijos e Patês: Monte uma tábua de queijos e patês, e inclua fatias de pão sovado. É uma opção deliciosa para servir em eventos ou reuniões.
7. Com Geléia ou Geleia: O contraste entre a suavidade do pão e o sabor adocicado de uma boa geléia é uma combinação clássica.
8. Como Base para Bruschetta: Corte o pão em fatias grossas, toste levemente, e coloque ingredientes como tomate, alho, manjericão e azeite por cima.
9. Como Sobremesa: Faça uma versão doce do pão sovado, adicionando frutas secas ou chocolate à massa. Sirva-o com chantilly ou sorvete.
10. Como Base para Sanduíches Abertos: Corte o pão em pedaços menores e use-o como base para sanduíches abertos, adicionando ingredientes como salmão defumado, cream cheese e cebolinha.

O pão sovado fofinho é versátil e pode ser adaptado para diferentes refeições e preferências. Use sua criatividade e desfrute dessa delícia caseira de diversas maneiras.

Pão sovado fofinho

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Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

30

minutos

Fazer um pão sovado fofinho é um processo que requer um pouco de tempo e paciência, mas o resultado vale a pena. Aqui está uma receita básica de pão sovado:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 10 g de sal

• 10 g de açúcar

• 10 g de fermento biológico seco

• 300 ml de água morna

• 30 ml de óleo de cozinha

• Ovo batido (opcional, para pincelar)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
• Em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água morna. Deixe descansar por alguns minutos até começar a espumar.
• Adicione o fermento dissolvido e o óleo à mistura de farinha. Misture até que a massa comece a se formar.
• Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Amasse a massa vigorosamente por cerca de 10-15 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Adicione mais farinha conforme necessário para evitar que a massa grude nas mãos ou na superfície.
• Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Após o descanso, retire a massa da tigela e amasse-a suavemente para retirar o ar.
• Modele a massa em formato de pão e coloque-a em uma forma untada. Você também pode dividir a massa em pequenas porções para fazer pães menores.
• Deixe a massa descansar por mais 15-20 minutos.
• Se desejar, pincele a superfície do pão com ovo batido para obter um acabamento brilhante.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite!