Pãozinho de fubá na frigideira

O pãozinho de fubá na frigideira é uma receita tradicional da culinária brasileira. Ele faz parte da rica herança culinária do Brasil, que incorporou influências de várias culturas, incluindo a indígena, a africana e a europeia.

O fubá, que é a farinha de milho utilizada na receita, tem origens indígenas e era amplamente utilizado pelos povos nativos das Américas muito antes da chegada dos europeus. Os colonizadores portugueses introduziram técnicas de panificação no Brasil, incluindo a utilização de fornos de barro, mas com o tempo, as receitas evoluíram e se adaptaram aos ingredientes locais, como o milho.

Assim, o pãozinho de fubá na frigideira é uma combinação dessas influências, e sua receita foi passada de geração em geração, tornando-se uma iguaria popular em muitas regiões do Brasil. É apreciado como um lanche ou café da manhã e é frequentemente acompanhado de café ou leite.

Cada região do Brasil pode ter suas variações na receita, mas a essência do pãozinho de fubá na frigideira como uma deliciosa opção de pão rápido e fácil permanece a mesma em todo o país.

Pãozinho de fubá na frigideira

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Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de pãozinho de fubá na frigideira, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 1 xícara de fubá

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 ovo

• Margarina ou óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
• Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com margarina ou óleo.
• Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira quente para formar pequenos pãezinhos. Deixe espaço entre eles para que possam expandir um pouco.
• Cozinhe os pãezinhos em fogo médio até que comecem a dourar na parte inferior, o que deve levar cerca de 2-3 minutos.
• Vire os pãezinhos com cuidado usando uma espátula e cozinhe o outro lado até dourar.
• Retire os pãezinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva os pãezinhos de fubá quentes. Eles são ótimos acompanhados de café ou chá.