Papos de Anjo
Prepare-se para uma experiência celestial na cozinha com a nossa receita de Papos de Anjo. Essas sobremesas portuguesas são conhecidas por sua textura incrivelmente macia e um sabor divino que derrete na boca. Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo, revelando os segredos por trás dessa iguaria. Delicados, dourados e irresistivelmente doces, os Papos de Anjo são a escolha perfeita para encerrar uma refeição especial ou surpreender sua família com um toque de doçura. Descubra como trazer um pedacinho do céu para a sua mesa com esta receita de Papos de Anjo.
Papos de Anjo
Papos de anjo: uma receita fácil para você fazer no fim de semana. Nada melhor do que preparar uma sobremesa gostosa para nossa família e amigos.
Ingredientes
9 gemas
2 claras (bem duras)
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Para Calda:
1/2 kg de açúcar
canela em pau e anis estrelado à gosto
água
1 cálice de rum
Modo de Preparo
- Coloque só as claras em uma batedeira. Bata as claras em neve. Junte as gemas, mexendo somente.
- Adicione o fermento e a farinha de trigo, despeje em forminhas individuais, já untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
- Asse em forno médio, espere esfriar e retire os papos de anjo das formas.
- Reserve-os em um tigela.
- Como Preparar a Calda:
- Para a calda, em uma panela, misture o açúcar, uma quantidade de água suficiente pra preparar uma calda bem fina, a canela, o anis estrelado e o cálice de rum.
- Leve ao fogo para pegar o ponto.
- Quando a calda estiver pronta, ainda fervendo, jogue sobre a tigela com os docinhos. Sirva com a calda ou, se preferir, passe em açúcar cristal.
