Parfait

A origem do parfait remonta à França do século XIX, onde era servido como sobremesa em jantares finos. Na época, a sobremesa consistia em camadas de creme, sorvete e frutas frescas, servidas em taças altas e elegantes.

Com o tempo, o parfait evoluiu e ganhou diferentes variações em todo o mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, o parfait é frequentemente servido no café da manhã, com camadas de iogurte, granola e frutas. Já no Reino Unido, é comum encontrar parfaits de salmão ou frango, servidos como aperitivos.

O parfait também se popularizou como uma sobremesa fácil e versátil de fazer em casa, que permite a combinação de diversos sabores e ingredientes. É possível fazer um parfait com sorvete, chantilly, frutas frescas, caldas, bolos esfarelados, biscoitos triturados e muito mais. As possibilidades são infinitas e o resultado final é sempre delicioso e visualmente atrativo, especialmente quando servido em taças altas e finas.

Hoje em dia, o parfait é uma sobremesa bastante conhecida e apreciada em muitos países, sendo uma opção prática e sofisticada para surpreender os convidados em um jantar ou simplesmente para aproveitar em um dia de calor.

Parfait

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Segue a receita de parfait, uma sobremesa francesa que é fácil e rápida de preparar:

Ingredientes

• 1 xícara de iogurte natural

• 1/2 xícara de granola

• 1/2 xícara de frutas picadas (morango, banana, kiwi, uva, manga, etc.)

• 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo (opcional)

Modo de Preparo

• Em um copo ou taça, coloque uma camada de iogurte.
• Em seguida, adicione uma camada de granola.
• Acrescente uma camada de frutas picadas.
• Repita as camadas até preencher o copo ou taça, finalizando com uma camada de frutas.
• Se quiser, regue com um fio de mel ou polvilhe açúcar mascavo por cima.
• Sirva gelado.