Pasta de alho com ovo

A pasta de alho com ovo pode ser servida de diversas maneiras, dependendo do seu gosto e das refeições que você deseja complementar. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Molho para Churrasco: Use a pasta de alho como molho para carnes grelhadas, como frango, carne bovina ou cordeiro. Ela adiciona um sabor rico e picante às carnes.
2. Como Molho para Sanduíches e Wraps: Espalhe a pasta de alho com ovo em pães, tortilhas ou wraps antes de adicionar os ingredientes do sanduíche. Ela funciona especialmente bem com frango, carne de porco ou vegetais grelhados.
3. Como Dip: Sirva a pasta de alho com ovo como dip com vegetais crus, como cenouras, pepinos ou pimentões. Também é ótima com pães ou biscoitos.
4. Como Cobertura para Saladas: Misture a pasta de alho com ovo com iogurte natural ou maionese para criar um molho cremoso para saladas de folhas verdes, salada de batata ou salada de macarrão.
5. Como Marinada: Use a pasta de alho como marinada para carnes, peixes ou frutos do mar antes de grelhá-los ou assá-los. Ela adicionará sabor e umidade à proteína.
6. Como Condimento: Adicione uma colher de chá da pasta de alho com ovo a sopas, guisados, ensopados ou pratos de arroz para dar um toque de sabor extra.
7. Como Cobertura para Pizza: Use a pasta de alho com ovo como cobertura para pizzas caseiras. Ela combina bem com outros ingredientes, como tomate e queijo.

Lembre-se de que a pasta de alho com ovo é bastante intensa em sabor, por isso, use-a com moderação e ajuste a quantidade de acordo com suas preferências pessoais. Ela é uma maneira deliciosa de adicionar um toque de alho e umidade a uma variedade de pratos.

Pasta de alho com ovo

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de pasta de alho com ovo:

Ingredientes

• 6 a 8 dentes de alho descascados

• 1 ovo cru

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de canola)

• 1 colher de chá de mostarda (opcional)

Modo de Preparo

• Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque os dentes de alho, o ovo cru, o suco de limão, o sal e a mostarda (se estiver usando).
• Comece a bater os ingredientes em velocidade baixa.
• Enquanto os ingredientes estão sendo misturados, comece a adicionar o óleo vegetal em um fio fino e constante. Continue a bater até que a mistura comece a engrossar e ficar com a consistência de uma pasta.
• Prove a pasta de alho e ajuste o sal e o limão conforme suas preferências.
• Transfira a pasta de alho com ovo para um recipiente hermético e leve à geladeira. Ela pode ser armazenada por alguns dias na geladeira.