Pastel de queijo

O pastel de queijo é um salgado muito popular na culinária brasileira, presente em diversos estados do país e consumido em diferentes ocasiões. É uma opção prática e saborosa para ser servida como lanche ou como acompanhamento em refeições principais.

A massa do pastel pode ser feita com farinha de trigo, água e sal, sendo modelada em discos finos que são recheados com queijo e fechados em formato de meia lua. O queijo pode ser de diferentes tipos, como mussarela, prato, minas, entre outros, sendo que cada um confere um sabor diferente ao salgado.

O pastel de queijo pode ser frito em óleo quente até ficar dourado e crocante por fora e com o queijo derretido por dentro, ou pode ser assado no forno para uma opção mais saudável. Pode ser servido como aperitivo, com molhos para mergulhar, como o de pimenta, ou como prato principal, acompanhado de arroz, feijão e salada.

Além disso, o pastel de queijo é uma opção versátil, podendo ser incrementado com outros ingredientes, como presunto, frango, carne moída, palmito, entre outros. Também é possível fazer pastéis de queijo com massa colorida, como a de beterraba ou espinafre, para uma apresentação diferenciada e criativa.

Pastel de queijo

0.0 de 0 votos

Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está a receita de pastel de queijo:

Ingredientes

• 1 pacote de massa para pastel (500g)

• 300g de queijo muçarela ralado

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Abra a massa de pastel em uma superfície limpa e lisa.
• Corte a massa em quadrados de aproximadamente 10x10cm.
• Coloque uma porção de queijo muçarela ralado em cada quadrado de massa.
• Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar.
• Repita o processo com o restante da massa e do queijo.
• Aqueça o óleo em uma panela funda.
• Frite os pasteis em óleo quente até ficarem dourados.
• Retire os pasteis da panela com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
• Sirva quente.