Pastel frito

O pastel frito é um alimento bastante versátil que pode ser servido em diferentes ocasiões e momentos do dia. Ele pode ser uma ótima opção para um lanche rápido, como também pode ser servido como um petisco em eventos sociais.

Uma sugestão de como servir o pastel frito é em uma bandeja ou prato comum, acompanhado de um recipiente com molho de sua preferência, como molho de pimenta, molho de tomate ou molho tártaro. Também pode ser servido com um acompanhamento, como salada ou batatas fritas.

Outra opção é preparar uma mesa de petiscos para um evento social, onde o pastel frito será um dos itens disponíveis. Neste caso, é importante ter uma variedade de molhos disponíveis para atender diferentes gostos e paladares.

O pastel frito também pode ser servido como um prato principal, acompanhado de arroz e salada, por exemplo. Nesse caso, é importante que o pastel esteja quente e crocante, para uma melhor experiência gastronômica.

Em resumo, o pastel frito é um alimento bastante versátil e pode ser servido de diferentes formas, como lanche, petisco ou prato principal, dependendo do momento e da ocasião.

Pastel frito

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Serve

20

porções

Tempo

35

minutos

Segue abaixo uma receita simples e fácil de pastel frito.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de água morna

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de óleo

• Recheio de sua preferência (queijo, carne moída, frango, palmito, etc)

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione o óleo e misture bem.
• Adicione a água morna aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
• Sove a massa por cerca de 5 minutos até que fique lisa e elástica.
• Deixe a massa descansar por 30 minutos.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar fina (cerca de 2 mm).
• Corte a massa em círculos com um cortador ou um copo.
• Coloque o recheio no centro de cada círculo.
• Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para fechar bem.
• Aqueça o óleo em uma panela e frite os pasteis em imersão até dourar.
• Retire os pasteis com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.