Pastelão de palmito

Para servir o pastelão de palmito, você pode seguir as seguintes sugestões:

1. Fatias individuais: Corte o pastelão em fatias retangulares e disponha em pratos individuais. Isso facilita a distribuição e o consumo.
2. Acompanhamentos: Sirva o pastelão de palmito com uma salada fresca, como uma mistura de folhas verdes ou uma salada de legumes. Isso adicionará frescor e equilíbrio ao prato.
3. Molho adicional: Se preferir, você pode oferecer molhos adicionais, como molho de pimenta, molho de alho ou até mesmo um molho de iogurte. Isso permite que cada pessoa personalize o seu pastelão de acordo com o seu gosto.
4. Guarnições: Decore o prato com ervas frescas, como salsinha ou coentro picado, para adicionar cor e sabor extra.
5. Aquecimento: Se preferir, você pode aquecer o pastelão antes de servir, para garantir que ele esteja quentinho e com a massa crocante.

Lembre-se de informar seus convidados sobre os ingredientes e fornecer utensílios adequados, como talheres e guardanapos. Sirva o pastelão de palmito como prato principal em um almoço ou jantar e desfrute dessa opção deliciosa e vegetariana com seus amigos e familiares!

Pastelão de palmito

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Receita de Pastelão de Palmito:

Ingredientes

• 2 pacotes de massa folhada para pastelão (500g cada)

• 2 vidros de palmito em conserva picado (400g cada)

• 1 cebola grande picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 xícara de molho de tomate

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de queijo vegetal ralado (opcional)

• 1 gema de ovo para pincelar (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente o palmito picado à panela e refogue por alguns minutos.
• Adicione o molho de tomate ao palmito refogado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem. Reserve.
• Forre o fundo de uma forma retangular com uma das massas folhadas. Se preferir, utilize metade da massa folhada para cobrir toda a forma, formando uma tampa.
• Espalhe o recheio de palmito sobre a massa folhada na forma.
• Se desejar, adicione uma camada de queijo vegetal ralado sobre o recheio.
• Cubra o recheio com a segunda massa folhada, fechando bem as bordas.
• Se desejar, pincele a superfície do pastelão com a gema de ovo, para obter um acabamento dourado.
• Faça pequenos cortes na superfície do pastelão para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
• Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Corte em fatias e sirva.