Patê de abacate mexicano

O guacamole, ou patê de abacate mexicano, é uma iguaria versátil que pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões sobre como servi-lo:

1. Como Mergulho: O guacamole é um mergulho clássico e pode ser servido com tortilhas de milho, nachos, chips de tortilla ou pão árabe cortado em pedaços. Coloque-o em uma tigela no centro de uma bandeja cercado pelos acompanhamentos de sua escolha.
2. Em Tacos ou Burritos: Use o guacamole como um recheio delicioso para tacos, burritos ou quesadillas. Ele combina bem com carne, frango, peixe ou opções vegetarianas.
3. Como Acompanhamento: Sirva o guacamole como acompanhamento para pratos mexicanos, como enchiladas, fajitas ou chili.
4. Em Sanduíches: O guacamole é um excelente complemento para sanduíches e hambúrgueres. Espalhe-o sobre o pão ou use como molho.
5. Com Saladas: Use o guacamole como molho para saladas, especialmente saladas de inspiração mexicana. Ele adiciona um toque de sabor e cremosidade.
6. Como Decoração: Use pequenas porções de guacamole para decorar pratos, adicionando cor e sabor. Por exemplo, pode ser colocado sobre um prato de ovos mexidos ou uma sopa.
7. Guarnição para Pratos de Frutos do Mar: O guacamole também pode ser servido como uma guarnição saborosa para pratos de frutos do mar, como camarões grelhados.
8. Com Vegetais: Sirva o guacamole com vegetais cortados em palitos, como cenoura, aipo e pepino, para um lanche saudável.
9. Em Wraps e Rolinhos Primavera: Use guacamole como recheio para wraps e rolinhos primavera.

Lembre-se de que o guacamole pode escurecer quando exposto ao ar, devido à oxidação do abacate. Para evitar isso, coloque filme plástico diretamente sobre a superfície do guacamole ou adicione um pouco mais de suco de limão para ajudar a preservar a cor verde brilhante. Sirva-o fresco para aproveitar ao máximo o sabor e a textura.

Patê de abacate mexicano

4.0 de 1 voto

Serve

3

porções

Tempo

20

minutos

O patê de abacate mexicano, conhecido como “guacamole”, é uma iguaria deliciosa e fácil de fazer. Aqui está uma receita básica:

Ingredientes

• 2 abacates maduros

• 1 tomate médio, sem sementes e picado

• 1/4 de cebola roxa, picada finamente

• 1 dente de alho, picado (opcional)

• Suco de 1 limão

• Coentro fresco a gosto, picado (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa. Coloque a polpa em uma tigela.
• Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência lisa, mas com alguns pedaços ainda visíveis.
• Adicione o suco de limão e misture bem para evitar que o abacate escureça.
• Acrescente o tomate picado, a cebola, o alho picado (se estiver usando), e o coentro fresco (opcional). Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar mais suco de limão, sal ou pimenta de acordo com seu paladar.
• Cubra o guacamole com filme plástico, certificando-se de que o filme esteja em contato direto com o guacamole para evitar que entre ar, o que pode escurecer o abacate.
• Deixe o guacamole descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.