Patê de alho-poró

Você pode servir o patê de alho-poró de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como aperitivo: Coloque o patê em um prato e sirva com torradas, fatias de pão, biscoitos ou palitos de vegetais, como cenoura, aipo e pepino. É uma opção deliciosa para uma entrada em uma reunião ou festa.
2. Recheio para sanduíches: Use o patê de alho-poró como recheio para sanduíches ou wraps. Ele adicionará um sabor suave e cremoso aos seus sanduíches.
3. Cobertura para salmão ou frango: Espalhe o patê sobre filés de salmão ou peito de frango grelhados para dar um toque de sabor extra e cremosidade.
4. Molho para massas ou vegetais: Misture o patê com um pouco de creme de leite ou caldo de legumes para criar um molho cremoso para massas ou vegetais cozidos. Sirva sobre massa, batata ou brócolis, por exemplo.
5. Dip para fondue: Use o patê como um dip para fondue de queijo. Ele combina muito bem com pedaços de pão, brócolis e batatas cozidas.
6. Cobertura para crostini: Espalhe o patê sobre crostinis (pequenas fatias de pão torrado) e decore com ervas frescas, como cebolinha ou salsa, antes de servir como aperitivo.
7. Sanduíche de pepino: Faça sanduíches de pepino colocando fatias finas de pepino entre duas colheres de patê de alho-poró. Isso é uma opção refrescante e saudável.

Lembre-se de que o patê de alho-poró tem um sabor suave e delicado, o que o torna versátil para diversas preparações. Escolha a opção que mais lhe agradar e aproveite!

Patê de alho-poró

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Serve

4-6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de patê de alho-poró:

Ingredientes

• 2 alhos-porós médios

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho picado

• 200 g de cream cheese ou queijo cottage

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Lave e corte os alhos-porós em rodelas finas.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho-poró e o alho picado, e refogue até que fiquem macios e dourados, o que deve levar cerca de 10-15 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe o alho-poró refogado esfriar um pouco.
• Em um processador de alimentos, coloque o cream cheese ou queijo cottage e adicione o alho-poró refogado. Processe até obter uma mistura homogênea.
• Prove e ajuste o tempero, se necessário.
• Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.