Patê de legumes

O patê de legumes pode ser servido de várias maneiras deliciosas:

1. Torradas e Pães: Sirva com torradas integrais, pães diversos ou pão sírio, oferecendo uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche.
2. Biscoitos e Grissinis: Acompanhe com biscoitos integrais ou grissinis, criando uma combinação crocante e irresistível.
3. Legumes Crus: Corte legumes como cenouras, pepinos, aipo e pimentões em palitos ou rodelas para mergulhar no patê, criando um lanche saudável.
4. Sanduíches e Wraps: Use o patê como recheio para sanduíches naturais, wraps ou lanches, adicionando sabor e textura.
5. Saladas: Pode ser usado como molho para saladas, trazendo um toque de sabor e cremosidade.
6. Aperitivo: Sirva em pequenos potinhos ou ramequins como aperitivo em festas ou encontros.
7. Refeição Completa: Acompanhe o patê com legumes cozidos, grãos ou proteínas magras para uma refeição completa e nutritiva.
8. Decoração: Use ervas frescas, pimentas ou um fio de azeite por cima para decorar e realçar o visual do prato.

A forma de servir vai depender da ocasião e das preferências pessoais. O patê de legumes é versátil e pode ser adaptado para várias situações, desde lanches rápidos até refeições mais completas.

Patê de legumes

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Serve

1

porções

Tempo

30

minutos

Patê de Legumes

Ingredientes

• 1 cenoura média, cozida e picada

• 1 abobrinha média, cozida e picada

• 1 batata média, cozida e picada

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Suco de meio limão

• Ervas frescas a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)

• 2 colheres de sopa de cream cheese ou iogurte natural (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os legumes cozidos picados (cenoura, abobrinha e batata) e refogue por alguns minutos.
• Transfira os legumes refogados para um processador de alimentos.
• Adicione o suco de limão, sal, pimenta e as ervas frescas.
• Processe até obter uma mistura homogênea.
• Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o cream cheese ou iogurte e processe novamente.
• Ajuste os temperos, se necessário.
• Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.