Patinho frito

O patinho frito é uma delícia que pode ser servida de várias maneiras, dependendo do seu gosto pessoal e das preferências dos seus convidados. Aqui estão algumas sugestões:

1. Prato principal: Sirva o patinho frito como prato principal, acompanhado de arroz, feijão, legumes cozidos ou salada. É uma refeição substancial e saborosa.
2. Sanduíche: Use a carne de patinho frita como recheio para um sanduíche. Coloque-a em um pão ou baguete com alface, tomate e outros acompanhamentos de sua escolha. Adicione molhos, como maionese temperada ou mostarda, para dar mais sabor.
3. Tira-gosto: O patinho frito também pode ser servido como petisco em festas e encontros. Disponha os pedaços de carne em um prato com palitos de dente e forneça molhos de mergulho, como molho de queijo ou molho de pimenta.
4. Complemento para massas: Adicione o patinho frito a pratos de massa, como macarrão ou fettuccine, para um toque extra de sabor e proteína.
5. Lanche rápido: Se você estiver com pressa, o patinho frito pode ser um lanche rápido e satisfatório por si só. Coma-o com as mãos ou use garfo e faca, conforme sua preferência.
6. Recheio para tortas ou wraps: Use a carne de patinho frita como recheio para tortas salgadas, wraps ou burritos. Combine-a com outros ingredientes, como queijo, alface e tomate, para criar um prato completo.
7. Salada: Corte os pedaços de patinho frito em tiras e adicione-os a uma salada para dar um toque crocante e proteico ao prato.

Lembre-se de que o patinho frito é melhor apreciado enquanto ainda está quente e crocante. Independentemente de como você escolher servir, pode ser uma opção versátil e deliciosa para refeições ou lanches.

Patinho frito

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

A carne de patinho frita é uma receita simples e saborosa.

Ingredientes

• 500 g de carne de patinho em pedaços finos

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos batidos

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

• Tempere os pedaços de carne de patinho com sal e pimenta a gosto.
• Em um prato raso, coloque a farinha de trigo.
• Em outro prato raso, bata os ovos.
• Passe cada pedaço de carne primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem, em seguida, mergulhe na mistura de ovos batidos e, por fim, volte a passar na farinha de trigo para criar uma camada externa crocante.
• Aqueça uma frigideira grande com óleo vegetal suficiente para cobrir os pedaços de carne. A quantidade de óleo pode variar, mas geralmente é o suficiente para fritar os pedaços de carne sem que fiquem submersos.
• Quando o óleo estiver quente (cerca de 180°C), adicione os pedaços de carne empanados na frigideira. Não coloque muitos pedaços de uma só vez para evitar que a temperatura do óleo diminua drasticamente.
• Frite os pedaços de carne até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar de 2 a 4 minutos de cada lado, dependendo da espessura da carne.
• Retire os pedaços de carne frita da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
• Sirva quente como prato principal ou acompanhamento. Você pode acompanhar com molhos, como maionese temperada, ketchup ou molho de mostarda, se desejar.