Pé de moça

O pé de moça é um doce brasileiro originário do estado de Minas Gerais. Ele é feito com uma mistura de amendoim, açúcar, leite condensado, manteiga e sal, que é levada ao fogo até que forme uma massa consistente e crocante. O doce é muito parecido com o pé-de-moleque, porém com uma textura mais macia.

A origem do nome “pé de moça” não é clara, mas acredita-se que se deva ao fato de que a massa é moldada com as mãos e, por isso, lembra a textura dos pés femininos.

O pé de moça é uma sobremesa simples e deliciosa, muito apreciada em todo o país. Ele é bastante versátil e pode ser servido em diversos formatos, como barrinhas, quadradinhos ou em pequenas porções individuais. Além disso, é possível acrescentar outros ingredientes, como coco ralado ou chocolate derretido, para dar um toque especial ao doce.

Se você ainda não experimentou o pé de moça, não perca mais tempo e prepare essa delícia na sua casa. Certamente, você vai se apaixonar pelo sabor e pela textura dessa sobremesa tão tradicional da culinária mineira.

Pé de moça

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Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

O pé-de-moleque é um doce típico da culinária brasileira, muito apreciado nas festas juninas. Ele é fácil de preparar e pode ser conservado por vários dias em recipiente fechado. Além disso, é possível variar a receita adicionando outros ingredientes, como coco ralado ou chocolate derretido. Experimente fazer essa delícia em casa e surpreenda seus amigos e familiares.

Ingredientes

• 500g de amendoim cru e sem casca

• 500g de açúcar

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até formar um creme homogêneo.
• Adicione o amendoim e continue mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
• Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
• Quando estiver frio, corte o pé-de-moleque em quadrados ou losangos.