Peito de frango com quiabo

O prato “Peito de Frango com Quiabo” é uma preparação que combina elementos da culinária brasileira, especificamente na região Nordeste do Brasil. Tanto o frango quanto o quiabo são ingredientes comuns na gastronomia brasileira, e essa combinação pode ser encontrada em diversas receitas tradicionais dessa região.

O quiabo é um ingrediente popular na culinária brasileira, especialmente em pratos típicos como a “feijoada” e o “frango com quiabo”, que são saboreados em várias partes do país, mas têm suas raízes nas tradições do Nordeste.

A preparação pode variar de acordo com a região e os costumes locais, mas a combinação de frango com quiabo é conhecida por oferecer uma mistura de sabores e texturas únicos que ressaltam a riqueza da culinária brasileira.

Peito de frango com quiabo

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Peito de Frango com Quiabo

Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso

• Sal e pimenta a gosto

• 250 g de quiabo, lavado e pontas cortadas

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de vinagre (opcional)

• Suco de 1 limão

• Folhas de coentro ou salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
• Grelhe os peitos de frango até dourarem dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem dourados.
• Adicione o quiabo à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios. Se desejar, adicione o vinagre para reduzir a “baba” do quiabo.
• Tempere o quiabo com sal e pimenta.
• Coloque os peitos de frango grelhados sobre o quiabo na frigideira.
• Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
• Ao servir, decore com folhas de coentro ou salsinha picada.