Peixe ensopado

O peixe ensopado é uma refeição muito saborosa e saudável, que traz diversos benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios do consumo de peixe ensopado incluem:

1. Fonte de proteína: o peixe é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para o desenvolvimento e manutenção dos tecidos do corpo. O consumo regular de proteína ajuda a manter a massa muscular, o que pode melhorar o metabolismo e ajudar na perda de peso.
2. Rico em Ômega-3: o peixe é uma das melhores fontes de ômega-3, um tipo de gordura saudável que é importante para a saúde do coração e do cérebro. O consumo regular de ômega-3 pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e depressão.
3. Fonte de vitaminas e minerais: o peixe é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina D, vitamina B12, selênio e iodo. Esses nutrientes são importantes para a saúde dos ossos, do sistema nervoso e da tireoide.
4. Baixo teor de gordura saturada: o peixe é uma excelente fonte de proteína com baixo teor de gordura saturada, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde.

Em resumo, o peixe ensopado é uma refeição saudável e deliciosa que oferece uma série de benefícios para a saúde. Além disso, é uma opção versátil e fácil de preparar, que pode ser adaptada para diferentes gostos e preferências alimentares.

Peixe ensopado

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Peixe Ensopado:

Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (pode ser tilápia, pescada, merluza, entre outros);

• 2 tomates médios picados em cubos;

• 1 cebola média picada em cubos;

• 2 dentes de alho picados;

• 1 pimentão verde picado em cubos;

• 1 pimentão vermelho picado em cubos;

• 1 xícara de coentro e cebolinha picados;

• 1 colher de sopa de colorau;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

• 1 limão;

• 1 xícara de água.

Modo de Preparo

• Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e limão e reserve.
• Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione os pimentões, os tomates e o colorau e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione a água e deixe ferver.
• Coloque os filés de peixe sobre o refogado e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, com a panela tampada.
• Adicione o coentro e a cebolinha e deixe por mais 1 minuto.
• Verifique o sal e a pimenta e ajuste a gosto.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco.