Peixe namorado

O peixe namorado é um peixe branco de sabor suave e textura macia, que pode ser servido de diversas formas. Uma sugestão é prepará-lo grelhado, com temperos simples, para realçar o sabor natural do peixe.

Para servir o peixe namorado grelhado, você pode colocá-lo em um prato grande e decorar com fatias de limão e um ramo de salsa ou coentro. Acompanhamentos como arroz branco, batatas cozidas e salada verde harmonizam muito bem com o peixe.

Outra opção é preparar o peixe namorado em um molho, como o molho de camarão, por exemplo. Nesse caso, você pode servir o peixe em um prato fundo, com o molho por cima e algumas folhas de coentro para decorar. Esse prato fica ainda mais saboroso quando acompanhado de arroz branco e legumes salteados na manteiga.

Se preferir, você também pode utilizar o peixe namorado para preparar uma moqueca, que é um prato típico da culinária brasileira. A moqueca de peixe namorado leva leite de coco, dendê, pimentões, cebola e tomate, e é servida com arroz branco e farofa. É uma opção saborosa e reconfortante para dias frios ou para um almoço em família ou com amigos.

Peixe namorado

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Serve

2

porções

Tempo

40

minutos

Segue abaixo a receita de peixe namorado:

Ingredientes

• 2 filés de peixe namorado (cerca de 500g)

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1/2 limão espremido

• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

• Lave bem os filés de peixe e tempere com alho, limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Quando estiver quente, coloque os filés de peixe com a marinada e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por completo.
• Sirva em seguida acompanhado de arroz branco, salada verde e batatas cozidas.