Pequi com ovo

O pequi com ovo pode ser servido de maneira simples e tradicional. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento: Sirva o pequi com ovo como um acompanhamento saboroso para pratos principais de carne, frango ou peixe.
2. Com Arroz: Sirva o pequi com ovo ao lado de arroz branco ou arroz de sua escolha, formando uma refeição completa.
3. Com Feijão: Combine o pequi com ovo com feijão tropeiro ou feijão com arroz, criando um prato regional ainda mais autêntico.
4. Pão: Acompanhe o pequi com ovo com fatias de pão fresco ou torrado, para aproveitar o sabor dos pequis e ovos.
5. Em Omelete: Use o pequi com ovo como recheio para omeletes ou ovos mexidos, proporcionando um toque de sabor diferenciado.
6. Mandioca Cozida: Sirva o pequi com ovo com pedaços de mandioca cozida, formando um prato típico do Cerrado brasileiro.
7. Refeição Individual: Se for uma refeição individual, coloque o pequi com ovo em um prato e decore com cheiro-verde picado por cima.

Lembre-se de que o pequi possui um sabor marcante e único, então é interessante combiná-lo com acompanhamentos que equilibrem suas características. A forma de servir pode variar de acordo com suas preferências pessoais e o contexto da refeição.

Pequi com ovo

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Serve

2

porções

Tempo

25

minutos

Pequi com Ovo

Ingredientes

• 1 xícara de pequis frescos descascados e lavados

• 2 ovos

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione os pequis descascados à panela e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
• Faça espaço no meio da panela e quebre os ovos ali. Mexa delicadamente para que os ovos cozinhem junto com os pequis.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo até que os ovos estejam completamente cozidos.
• Finalize com cheiro-verde picado por cima.