Picadinho Marroquino
Postado em: 19 de fevereiro de 2024
O Picadinho Marroquino é uma explosão de sabores que transporta você diretamente para os mercados exuberantes de Marrocos. Esta receita combina carne suculenta, especiarias aromáticas e frutas doces em um guisado reconfortante e cheio de nuances. Prepare-se para uma experiência culinária única que despertará todos os seus sentidos.
Picadinho Marroquino
Serve
3
pessoasTempo
1
horaIngredientes
500g carne em cubos
1 colher de sopa de óleo
3 xícaras de caldo de galinha ou de legumes
1 colher de sopa de canela em pó
3 xícaras de abóboras cortadas em cubos
1 cebola cortada
3-4 mandioquinhas pequenas, cortadas em pedaços
1 limão (suco)
1 colher de sopa de mel
2/3 xícara de ameixas secas sem caroço
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Esquente uma panela com óleo e refogue a carne até cozinhar bem.
- Adicione o caldo e a canela.
- Cubra a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por uma hora.
- Coloque a abóbora, mandioquinha, cebola, suco de limão e o mel, cubra e deixe cozinhando por mais 30 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
- Adicione as ameixas, sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
- Tempere com sal e pimenta do reino antes de servir com salsinha picada.
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