Picolé de batata doce

O picolé de batata-doce traz diversos benefícios para a saúde, principalmente quando comparado com picolés comerciais que são geralmente ricos em açúcar e aditivos. Alguns dos benefícios do picolé de batata-doce incluem:

1. Nutritivo: A batata-doce é uma excelente fonte de nutrientes, como vitaminas A, C, B6, potássio e fibras. Esses nutrientes contribuem para a saúde geral do organismo.
2. Baixo índice glicêmico: A batata-doce tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com outras opções de picolés comerciais, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
3. Rico em antioxidantes: A batata-doce é rica em antioxidantes, como betacaroteno, que ajudam a combater o estresse oxidativo e proteger as células contra danos.
4. Fonte de fibras: As fibras presentes na batata-doce auxiliam na digestão, promovem a saciedade e contribuem para um melhor funcionamento do intestino.
5. Alternativa saudável: O picolé de batata-doce é uma opção mais saudável em comparação com picolés comerciais, pois é feito com ingredientes naturais, sem adição de açúcares refinados e aditivos artificiais.
6. Sabor e refrescância: Além dos benefícios nutricionais, o picolé de batata-doce é saboroso e refrescante, tornando-se uma opção agradável para o paladar.

É importante ressaltar que o benefício do picolé de batata-doce depende dos ingredientes utilizados na receita. Optar por ingredientes naturais e evitar o excesso de adoçantes é essencial para garantir um picolé verdadeiramente saudável. Como em qualquer sobremesa, o consumo deve ser moderado e fazer parte de uma dieta equilibrada. Aproveite essa opção mais nutritiva e deliciosa de sobremesa gelada!

Picolé de batata doce

5.0 de 1 voto

Serve

6

porções

Tempo

15

minutos

Picolé de batata-doce é uma opção diferente e saudável de sobremesa. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes

• 2 xícaras de purê de batata-doce (cozida e amassada)

• 1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)

• 2 colheres de sopa de adoçante natural (pode ser mel, agave, ou outro de sua preferência)

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

• Palitos de picolé

Modo de Preparo

• Em um liquidificador, misture o purê de batata-doce, o leite de coco, o adoçante, a essência de baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.
• Prove e ajuste o adoçante conforme necessário para atingir o nível de doçura desejado.
• Despeje o líquido em moldes de picolé e insira os palitos no centro.
• Leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que o picolé esteja completamente congelado.