Pimentão na grelha

O pimentão na grelha pode ser servido em várias ocasiões e de diferentes maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Churrascos e Piqueniques: O pimentão na grelha é um acompanhamento saboroso para churrascos ao ar livre e piqueniques com amigos e familiares.
2. Entrada ou Antepasto: Sirva pimentões grelhados como uma entrada ou antepasto em um jantar ou evento especial.
3. Sanduíches e Wraps: Adicione pimentões grelhados a sanduíches, wraps ou pães para um toque saboroso e saudável.
4. Saladas: Pimentões grelhados são uma adição colorida e saborosa a saladas verdes ou de grãos.
5. Acompanhamento: Sirva pimentões grelhados como um acompanhamento para pratos principais, como carnes, aves ou frutos do mar.
6. Pratos Vegetarianos: Use pimentões grelhados em pratos vegetarianos, como massas, risotos ou bowls.
7. Tábuas de Petiscos: Monte uma tábua de petiscos com pimentões grelhados, queijos, azeitonas e outros itens saborosos.
8. Refeições ao Ar Livre: Ideal para refeições descontraídas ao ar livre ou piqueniques em família.
9. Eventos Culinários: Sirva pimentões grelhados em eventos temáticos, como noites de grelhados ou festas de verão.

Lembre-se de que os pimentões grelhados têm um sabor defumado e adocicado, o que os torna uma adição versátil a uma variedade de pratos. Eles podem ser apreciados quentes ou em temperatura ambiente, de acordo com a preferência.

Pimentão na grelha

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Pimentão na Grelha

Ingredientes

• Pimentões (vermelhos, amarelos ou verdes)

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Opcional: alho picado, ervas frescas (manjericão, alecrim, tomilho)

Modo de Preparo

• Lave e seque os pimentões. Corte-os ao meio, remova as sementes e o interior branco.
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Pincele os pimentões com azeite de oliva, garantindo que fiquem bem cobertos por todos os lados.
• Tempere os pimentões com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione alho picado ou ervas frescas.
• Coloque os pimentões na grelha com o lado da pele voltado para baixo.
• Grelhe os pimentões por cerca de 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até que a pele esteja carbonizada e a carne esteja macia.
• Retire os pimentões da grelha e coloque-os em um saco plástico ou em uma tigela coberta com filme plástico por alguns minutos. Isso ajudará a soltar a pele.
• Depois de esfriar um pouco, retire a pele queimada dos pimentões.
• Corte os pimentões grelhados em tiras ou pedaços, conforme desejado.
• Regue com um pouco mais de azeite de oliva antes de servir, se desejar.