Pimentão recheado

O pimentão recheado é um prato versátil que pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. A receita tradicional consiste em pimentões assados e recheados com uma mistura de carne moída, arroz e temperos, mas há variações com recheios vegetarianos, com frango ou camarão.

O pimentão recheado é um prato colorido, saboroso e nutritivo, já que os pimentões são ricos em vitaminas e minerais. Além disso, pode-se utilizar diferentes tipos de recheio para variar o sabor e atender a diferentes preferências alimentares.

Para servir, basta dispor os pimentões em uma travessa e decorar com salsinha ou cebolinha picada. O pimentão recheado pode ser acompanhado de salada ou arroz branco e é uma opção que agrada a todos os paladares.

Pimentão recheado

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Serve

4

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está a receita para preparar pimentão recheado:

Ingredientes

• 4 pimentões grandes

• 500g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de arroz cozido

• 1 colher de sopa de óleo

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

• Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes e as partes brancas do interior.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente cozida.
• Adicione o arroz cozido e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Recheie os pimentões com a mistura de carne e arroz.
• Coloque os pimentões recheados em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que os pimentões estejam macios.
• Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os pimentões e leve ao forno novamente até que o queijo esteja derretido e dourado.