Pimentão recheado com carne moída

O pimentão recheado com carne moída é um prato versátil que pode ser servido em várias ocasiões:

1. Almoços e Jantares: É uma ótima opção para refeições principais em almoços ou jantares. Seu recheio substancioso satisfaz o apetite.
2. Encontros Informais: Pode ser servido em encontros informais com amigos e familiares, pois é um prato que agrada a diferentes paladares.
3. Reuniões e Eventos: É uma escolha interessante para eventos sociais, já que os pimentões recheados podem ser preparados com antecedência.
4. Prato Único ou Acompanhamento: Pode ser prato único quando acompanhado de saladas ou outros acompanhamentos leves. Também pode ser um acompanhamento robusto para carnes grelhadas.
5. Refeições Especiais: Devido à sua apresentação colorida e sabor marcante, é uma opção para refeições especiais.

Lembre-se de ajustar a quantidade de pimentões de acordo com o número de pessoas e adaptar a receita conforme as preferências dos convidados.

Pimentão recheado com carne moída

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Pimentão Recheado com Carne Moída

Ingredientes

• 4 pimentões médios (cores variadas)

• 500 g de carne moída

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 xícara de arroz cozido

• 1 lata de molho de tomate

• 1 colher de sopa de óleo ou azeite

• Sal, pimenta e temperos a gosto

• Queijo ralado (opcional)

• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

• Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes e as membranas internas. Reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida.
• Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Adicione o arroz cozido e o molho de tomate, misturando bem.
• Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
• Recheie os pimentões com a mistura de carne e arroz.
• Coloque os pimentões recheados em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
• Asse no forno por 25-30 minutos.
• Retire o papel alumínio e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima dos pimentões.
• Volte ao forno por mais 10-15 minutos, até que os pimentões estejam macios e o queijo derretido.
• Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima e sirva.