Pingo de leite

Não há uma história clara sobre a origem do pingo de leite, mas é uma sobremesa muito popular no Brasil. Acredita-se que o doce tenha surgido a partir da adaptação de receitas de sobremesas de outras culturas.

O pingo de leite é uma das sobremesas mais simples e deliciosas da culinária brasileira. Ele é composto basicamente de leite, leite condensado, creme de leite e gelatina, além do açúcar para fazer o caramelo da forma.

A sobremesa é muito comum em festas de aniversário e reuniões de família, e é muito fácil de ser preparada em casa. Além disso, é possível variar o sabor do pingo de leite usando diferentes sabores de gelatina, como morango, limão, maracujá, entre outros.

O pingo de leite é uma sobremesa muito refrescante e saborosa, ideal para ser consumida no verão ou após uma refeição mais pesada. Além disso, é uma sobremesa muito versátil, que pode ser decorada e personalizada de acordo com o gosto pessoal de cada um.

Apesar de não ter uma história muito clara sobre a sua origem, o pingo de leite é uma sobremesa muito querida pelos brasileiros e faz parte do nosso patrimônio cultural gastronômico.

Pingo de leite

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

“Pingo de leite” é uma sobremesa simples e deliciosa que pode ser preparada rapidamente em casa. Aqui está a receita:

Ingredientes

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 pacote de gelatina sabor de sua preferência

• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado e o leite.
• Leve a mistura ao fogo médio e mexa até que fique bem quente, mas sem deixar ferver.
• Adicione o pacote de gelatina e mexa até dissolver completamente.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem.
• Em outra panela, derreta o açúcar até formar um caramelo.
• Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem.
• Despeje a mistura de leite na forma, sobre o caramelo.
• Deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que fique firme.
• Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida na lateral da forma e vire o pingo de leite em um prato.