Pinhão refogado

O pinhão refogado é uma deliciosa opção de prato para aproveitar essa semente típica do sul do Brasil. Com um sabor marcante e textura macia, o pinhão pode ser preparado de diversas maneiras, sendo o refogado uma das opções mais populares.

Para fazer o pinhão refogado, comece cozinhando os pinhões em água com sal até que estejam macios. Depois, retire a casca e corte em pedaços menores. Em seguida, aqueça uma panela com azeite e refogue cebola e alho picados até dourarem.

Acrescente os pinhões ao refogado e misture bem. Tempere com sal, pimenta e outras especiarias a gosto, como cominho e páprica. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se incorporem.

O pinhão refogado pode ser servido como acompanhamento para carnes ou como prato principal, acompanhado de arroz e salada. É uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma alimentação saudável e diversificada.

Experimente preparar o pinhão refogado em casa e descubra o sabor único dessa iguaria típica da região sul do Brasil.

Pinhão refogado

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Ingredientes

• 1 kg de pinhão

• Água

• Sal

Modo de Preparo

• Lave bem os pinhões em água corrente.
• Coloque os pinhões em uma panela grande e cubra com água. Adicione uma colher de sopa de sal.
• Leve ao fogo alto e deixe ferver por cerca de 40 minutos, ou até que os pinhões estejam macios.
• Retire os pinhões da água quente e coloque-os em uma vasilha com água fria para esfriar.
• Descasque os pinhões e sirva quente ou frio.