Pipoca com calda de açúcar

Para servir a pipoca com calda de açúcar, siga estas instruções:

1. Prepare um Recipiente: Escolha um recipiente grande o suficiente para acomodar toda a pipoca com espaço para mexer. Um grande bowl de vidro ou metal é uma ótima opção.
2. Coloque a Pipoca: Despeje cuidadosamente a pipoca estourada no recipiente.
3. Despeje a Calda de Açúcar: Com uma colher ou uma espátula de silicone, despeje a calda de açúcar sobre a pipoca de maneira uniforme.
4. Misture Bem: Com uma colher de pau ou uma espátula, misture a pipoca e a calda de açúcar até que todas as pipocas estejam bem revestidas.
5. Resfrie: Deixe a pipoca com calda de açúcar esfriar por alguns minutos. Isso permitirá que a calda endureça um pouco e a pipoca fique crocante.
6. Sirva: Após o resfriamento, você pode servir a pipoca diretamente do recipiente grande ou transferi-la para saquinhos individuais para um toque de festa. Certifique-se de que a pipoca esteja em temperatura ambiente antes de servir para evitar queimaduras na boca.

Lembre-se de que a calda de açúcar pode endurecer rapidamente, então é melhor servir a pipoca logo após misturar a calda para garantir que ela fique com a textura desejada. Aproveite este lanche doce e crocante!

Pipoca com calda de açúcar

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Pipoca com Calda de Açúcar

Ingredientes

• 1/2 xícara de milho de pipoca

• 2 colheres de sopa de óleo de milho

• Sal a gosto

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 1/4 de xícara de manteiga

• 1/4 de colher de chá de sal

• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande com tampa, aqueça o óleo de milho em fogo médio-alto. Adicione três grãos de milho de pipoca.
• Quando os grãos de milho estourarem, retire-os da panela. Isso indica que o óleo está quente o suficiente.
• Adicione o restante do milho de pipoca à panela, cubra com a tampa e aguarde até que os grãos comecem a estourar, mexendo ocasionalmente.
• Enquanto a pipoca estoura, prepare a calda de açúcar: Em uma panela separada, misture o açúcar, a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura comece a ferver.
• Reduza o fogo e cozinhe por mais 4-5 minutos até que a calda engrosse ligeiramente. Retire do fogo e misture o bicarbonato de sódio e o extrato de baunilha, se estiver usando.
• Despeje a calda de açúcar sobre a pipoca estourada e misture bem para cobrir todas as pipocas.
• Deixe a pipoca esfriar por alguns minutos para que a calda de açúcar endureça antes de servir.