Pisco sour

O Pisco Sour é tradicionalmente servido como um aperitivo em um copo de coquetel. A seguir, algumas dicas sobre como servir o Pisco Sour:

• Copo: Sirva o Pisco Sour em um copo de coquetel clássico, com capacidade de 150 a 180 ml. Certifique-se de que o copo esteja limpo e gelado.
• Gelo: Adicione alguns cubos de gelo no copo de coquetel para manter a bebida gelada e refrescante.
• Decoração: Adicione algumas gotas de Angostura Bitters no topo do coquetel para dar uma cor avermelhada e sabor amargo. Também é comum decorar o copo com uma fatia de limão ou uma cereja.
• Serviço: Sirva o Pisco Sour logo após preparar, enquanto a bebida está ainda bem fresca e com espuma.
• Acompanhamentos: O Pisco Sour pode ser servido sozinho ou acompanhado de alguns petiscos, como queijos, castanhas ou azeitonas. Além disso, é comum servir o Pisco Sour como acompanhamento para pratos típicos peruanos, como ceviche e anticuchos.
• Quantidade: É importante lembrar que o Pisco Sour é uma bebida alcoólica forte, portanto, recomenda-se servir em quantidades moderadas. Geralmente, um coquetel por pessoa é o suficiente para desfrutar do sabor e aroma do Pisco Sour.

Pisco sour

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está a receita para o famoso coquetel Pisco Sour:

Ingredientes

• 60 ml de Pisco

• 30 ml de suco de limão fresco

• 20 ml de xarope de açúcar (ou açúcar de cana)

• 1 clara de ovo

• Gelo

Modo de Preparo

• Coloque o Pisco, suco de limão, xarope de açúcar e clara de ovo em uma coqueteleira com bastante gelo.
• Agite vigorosamente por cerca de 15 segundos até que a clara de ovo esteja completamente incorporada ao líquido e a mistura esteja espumosa.
• Coe a mistura em um copo de coquetel previamente gelado.
• Adicione alguns cubos de gelo e decore com algumas gotas de Angostura Bitters e uma fatia de limão.