Pizza de batata cozida

A pizza de batata cozida oferece benefícios específicos de acordo com os ingredientes escolhidos e a abordagem de preparo. Alguns benefícios incluem:

1. Baixo Teor de Glúten: Ao usar batata como base, a pizza é naturalmente livre ou tem baixo teor de glúten, sendo uma opção para pessoas com sensibilidade ao glúten ou que procuram reduzir o consumo.
2. Fonte de Nutrientes: A batata é rica em potássio, vitamina C, vitamina B6 e fibras, contribuindo para uma dieta equilibrada.
3. Controle Calórico: A substituição da massa tradicional por batata pode reduzir a ingestão calórica da pizza.
4. Versatilidade Nutricional: A escolha dos ingredientes de cobertura permite personalizar a pizza com vegetais, proteínas magras e opções saudáveis, aumentando o aporte de nutrientes.
5. Variedade na Dieta: A pizza de batata cozida oferece uma alternativa interessante para diversificar a dieta e experimentar sabores diferentes.
6. Saciedade: A presença de batata e ingredientes saudáveis na pizza pode contribuir para a sensação de saciedade devido ao conteúdo de fibras e proteínas.
7. Redução de Glúten Processado: Para aqueles que desejam reduzir a ingestão de glúten processado, a pizza de batata cozida é uma opção a ser considerada.
8. Criatividade Culinária: A possibilidade de criar uma pizza saborosa usando batata como base pode inspirar a criatividade na cozinha.

É importante lembrar que os benefícios dependerão da escolha dos ingredientes e da abordagem geral de preparo. Moderações e escolhas conscientes são fundamentais para manter uma dieta equilibrada. Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode fornecer orientações personalizadas com base nas suas necessidades e objetivos específicos.

Pizza de batata cozida

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Serve

4

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita de pizza de batata cozida:

Ingredientes

• 4 batatas médias, cozidas e amassadas

• 1 ovo

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e temperos a gosto (orégano, alecrim, manjericão, etc.)

• Molho de tomate

• Queijo mussarela ralado

• Ingredientes de sua escolha para a cobertura (tomate, cebola, pimentão, cogumelos, frango, presunto, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o ovo, o queijo parmesão, o sal e os temperos até obter uma massa homogênea.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa de batata sobre ela, formando uma base de pizza com a espessura desejada.
• Asse a base de batata no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que fique dourada e firme.
• Retire a base de batata do forno e espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre ela.
• Adicione o queijo mussarela ralado sobre o molho de tomate.
• Acrescente os ingredientes de sua escolha para a cobertura da pizza.
• Retorne a pizza ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
• Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva quente.