Pizza enrolada

A pizza enrolada é uma variação da pizza tradicional, que consiste em uma massa de pizza enrolada com recheio e cortada em fatias, como se fosse um rocambole. A origem da pizza enrolada não é clara, mas há registros de que a receita se popularizou na década de 1970, na cidade de São Paulo.

Com o tempo, a pizza enrolada foi ganhando diferentes versões de recheios, desde os mais tradicionais, como presunto e queijo, até os mais elaborados, com ingredientes como frango, calabresa, bacon, muçarela, entre outros.

Hoje em dia, a pizza enrolada é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e descomplicada. A receita é fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, a pizza enrolada é uma boa opção para ser servida em festas e eventos, já que pode ser preparada com antecedência e cortada em fatias na hora de servir.

Pizza enrolada

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de pizza enrolada:

Ingredientes

• 1 massa de pizza pronta

• 1 xícara de molho de tomate

• 1 xícara de queijo muçarela ralado

• 1/2 xícara de pepperoni fatiado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de orégano

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Abra a massa de pizza sobre uma superfície limpa e seca.
• Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa.
• Polvilhe o queijo muçarela sobre o molho de tomate.
• Adicione as fatias de pepperoni em cima do queijo.
• Enrole a massa de pizza em um rolo apertado e corte em fatias de cerca de 2,5 cm.
• Coloque as fatias em uma assadeira untada com azeite de oliva.
• Polvilhe o orégano por cima das fatias.
• Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a pizza esteja dourada e crocante.
• Sirva quente.