Pizza frita

A pizza frita é uma variação da pizza tradicional que consiste em uma massa frita em vez de assada. Não se sabe exatamente quando e onde a pizza frita surgiu, mas é possível que tenha se originado na Itália, assim como a pizza clássica.

Acredita-se que a pizza frita tenha sido criada como uma maneira rápida e fácil de preparar uma refeição em um curto período de tempo. A fritura da massa de pizza torna-a crocante por fora e macia por dentro, e também permite que a pizza seja recheada com uma grande variedade de ingredientes.

Hoje em dia, a pizza frita é popular em muitos lugares do mundo, especialmente nos Estados Unidos, onde é comum encontrar a pizza frita em estabelecimentos de fast-food e pizzarias. Além disso, muitas pessoas também preparam a pizza frita em casa como uma opção indulgente e saborosa de refeição.

Pizza frita

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

A pizza frita é uma variação da pizza tradicional, onde a massa é frita em vez de assada. É uma opção deliciosa e diferente para quem gosta de pizza e quer experimentar algo novo.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 envelope de fermento biológico seco

• 2/3 xícaras de água morna

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 xícara de molho de tomate

• 2 xícaras de queijo mussarela ralado

• Orégano a gosto

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
• Adicione a água morna e o azeite de oliva e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
• Em outra tigela, misture o molho de tomate e o orégano.
• Divida a massa em porções e abra com um rolo em formato de disco.
• Coloque uma porção do recheio no centro do disco de massa e feche, apertando as bordas para que o recheio não vaze durante a fritura.
• Frite a pizza em óleo quente até que esteja dourada e crocante.
• Retire a pizza frita da frigideira e coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Sirva quente.

• O recheio pode variar de acordo com o gosto pessoal, podendo ser adicionados ingredientes como presunto, calabresa, cebola, pimentão, azeitona, entre outros.
• É importante fritar a pizza em óleo quente para que fique crocante e não absorva muito óleo.
• É possível utilizar a mesma massa para preparar pizza frita doce, basta mudar o recheio para ingredientes como chocolate, leite condensado, frutas, entre outros.